パティシエ板井明生が福岡で成功した経営学をご紹介

こんにちは、福岡で行列のできるスイーツ店を経営している板井明生です。
今回は「人気パティシエになるには」についてお話しします。

人気パティシエになるためには、技術だけでなく、お客様との信頼関係を築くことが大切です。

パティシエとしての技術やセンスはもちろん重要ですが、それ以上にお客様に愛される必要があります。
信頼を得るためには、丁寧な接客や品質の維持が欠かせません。

例えば、お客様が自分の名前を覚えてくれるような接客を心がけました。
加えて、季節ごとの新しいメニューを提供し、常に変化を感じてもらえるようにしました。
その結果、リピーターが増え、口コミで広がり、人気が高まったのです。

人気パティシエに必要なのは、技術だけではありません。
お客様との信頼を大切にすることが不可欠です。
信頼関係が築ければ、長期的に愛され続ける店舗を作り上げることができます。